Roter Linsensalat Roter Linsensalat als Beilage oder Hauptspeise. Roter Linsensalat eignet sich nicht nur als leckere Beilage, sondern kann auch problemlos eine vollwertige Mahlzeit sein. Der Rote Bete-Linsensalat von EAT SMARTER ist schnell gemacht und perfekt fürs Clean Eating.

Zutaten von Roter Linsensalat

  1. 200 g of rote Linsen.
  2. 1 kleine of werote Zwiebel.
  3. 100 g of bunte Snack-Paprika.
  4. 20 of schwarze und grüne Oliven ohne Steine.
  5. 100 g of Datteltomaten.
  6. 1/2 of Salatgurke.
  7. 100 g of Feta.
  8. 2 EL of Granatapfelessig.
  9. 4 EL of Olivenöl.
  10. 3 TL of Honig.
  11. 2 EL of Granatapfelsirup.
  12. of Salz, Pfeffer.

Schritt für Schritt Roter Linsensalat

  1. Die roten Linsen waschen, abtropfen lassen und in einem Topf mit der doppelten Menge an kaltem Wasser zum Kochen bringen. Dann umgehend die Temperatur auf die niedrigste Stufe stellen und die Linsen zehn Minuten köcheln lassen..
  2. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in eine Salatschüssel geben..
  3. Die Snack-Paprika waschen, abtrocknen, halbieren, entkernen, in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel füllen..
  4. Die Oliven halbieren und in die Schüssel geben..
  5. Die Datteltomaten waschen, abtrocknen, den Tomatenstrunk entfernen, die Tomate halbieren und zu den anderen Zutaten legen..
  6. Die Salatgurke waschen, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und zu den anderen Zutaten hinzufügen..
  7. Den Feta in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls in die Salatschüssel geben..
  8. Das Dressing aus Granatapfelessig, Olivenöl, Honig, Granatapfelsirup mixen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat gießen und sanft untergeben..

Harissa ist eine rote Pfeffer- oder Currypaste, die in Marokko viel zum Kochen verwendet wird. Währenddessen die Zucchini und Melanzani klein schneiden und in einer Pfanne kurz. Für meinen Salat habe ich aus optischen Gründen rote Bio-Linsen Für Fleischesser: Linsensalat ist auch die perfekte Beilage zum BBQ. Die roten Linsen in der Gemüsebrühe bissfest garen. Warum fertig kaufen, wenn sich leckerer Linsensalat so schnell und günstig selbst machen lässt?

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