Linseneintopf Das Rezept ist gesund und schmeckt. Manchmal steigt man morgens aus dem Bett und Unser Little Lunch Bio-Linseneintopf ist, wie viele andere unserer Gerichte, vegan, sodass du ihn. Eintopf — Lamb Stew, Linseneintopf mit Lammfleisch Als Eintopf werden allgemein sättigende Suppen oft bäuerlichen Ursprungs bezeichnet, die als vollständige Mahlzeit dienen.

Zutaten von Linseneintopf

  1. 200 g of braune Linsen.
  2. 300 g of Kartoffeln.
  3. 100 g of Möhren.
  4. 100 g of Knollensellerie.
  5. 50 g of Lauch.
  6. 500 ml of Gemüsebrühe.
  7. 500 ml of Rinderbrühe.
  8. 1 EL of Butter.
  9. 3 EL of Weißweinessig.
  10. 2 Paar of Wiener Würstchen.

Schritt für Schritt Linseneintopf

  1. Die Linsen waschen, abtropfen lassen und mit der Gemüsebrühe 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie die Brühe aufgesogen haben. Möhre, Sellerie und Lauch in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln in Würfel mit einer Kantenlänge von ca. 0.5 cm schneiden..
  2. In einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen und das Gemüse mit den Kartoffeln kurz anschwitzen. Mit der Rinderbrühe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Linsen dazugeben und alles gut mischen, weitere 10 bis 15 Minuten bis zur gewünschten Bissfestigkeit köcheln lassen..
  3. Mit Essig abschmecken. Die Suppe ist eigentlich würzig genug, wer mag, kann noch mit ein bisschen Pfeffer und Salz abschmecken. Die Würstchen in kleine Scheiben schneiden und unterrühren..

Für den Linseneintopf die Zwiebel würfelig schneiden und in Butter goldgelb anrösten. Speck kleinwürfel schneiden, kurz zu den Zwiebeln geben und mit Mehl stauben. Ein wärmender Eintopf ist das perfekte Winteressen! Deswegen haben wir heute einen Linseneintopf mit Würstchen gekocht. Dieser Eintopf ist nicht nur lecker und wärmt in der kalten. #linseneintopf

Get Latest Recipe : HOME