Kürbissuppe mit Garnelen und Kokos Kürbissuppe mit Kokoscreme, Ingwer und Koriander. Butternusskürbis, geschält und in Würfel geschnitten. Das Kürbissuppe mit Garnelen und Kokosmilch-Rezept von ➸ EAT SMARTER schmeckt garantiert!

Zutaten von Kürbissuppe mit Garnelen und Kokos

  1. 1 of Hokkaido-Kürbis.
  2. 2 of Kartoffeln.
  3. 2 Tl of Chillipaste rot.
  4. of Ingwer, daumendick.
  5. 1 l of Gemüsebrühe.
  6. 1 Päckchen of TK Garnelen.
  7. 10 Gramm of Kokoschips.
  8. of Salz, Pfeffer, Currypulver.

Anleitung Kürbissuppe mit Garnelen und Kokos

  1. Zwiebel in Würfel schneiden und im Topf glasig andünsten. Den Kürbis und die Kartoffeln in grobe Stücke schneiden und mit dem Ingwer (klein geschnitten) zu den Zwiebeln geben und kurz mit andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und für ca. 20-30 Min gar kochen..
  2. Die Garnelen und die Kokoschips in der Pfanne anbraten und zur Seite stellen..
  3. Wenn das Gemüse gar ist, mit einem Mixer oder Pürierstab fein pürieren und mit Salz, Pfeffer,Curry abschmecken. Sollte es noch zu dickflüssig sein, kann man noch etwas Wasser dazugeben. Den TL Chilli noch mit etwas Wasser verrühren um es später über die Garnitur zu geben. Nun die Suppe in Teller geben, die Garnelen, Kokoschips dazugeben und mit der Chilisosse garnieren..

Suppe mit abgezupften Korianderblättchen, Garnelen und einigen Chiliflocken anrichten. Die Suppe dick-cremig pürieren und mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken. In Schälchen füllen, die Garnelen darauf legen und mit Chili und Frühlingszwiebelstreifen garniert servieren. Wir haben mit unserem Koch Lars Schürer ein Kokos-Kürbis-Süppchen mit gebratener Riesengarnele & rohmariniertem Kürbis-Passionsfruchtsalat für Euch gekocht. Kürbis Kokos Suppe Kürbissuppe Kokosmilch Suppen Und Eintöpfe Vegetarische Suppen Brotaufstriche Kürbiscremesuppe Rezept Low Carb Kürbis Thai Curry-Kürbissuppe - Klassiker mit Bumms - Kuechenchaotin.

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