Die Zucchini mit der Faschiertenmasse befüllen und in eine gut eingefettete Form legen.
Gefüllte Zucchini auf vegetarische Art sind ein leckeres, einfach gekochtes und leichtes Essen.
Die gefüllten Zucchini sind auch zu einem Grillfest die passende Beilage zu Gegrilltem.
Zutaten von Gefüllte Zucchini
- 2 of große Zucchinis oder 4-6 kleine runde.
- 1 of rote Paprika.
- 1 Packung of Schafskäse.
- 1 of rote Zwiebel.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 3 EL of Exquisa Skyr.
- 1 EL of Creme fraiche.
- Etwas of Petersilie.
- Etwas of Salz.
- Etwas of Pfeffer.
Schritt für Schritt Gefüllte Zucchini
- Zucchinis 5 min kochen. Dann sind sie später schneller gar..
- Zucchinis etwas abkühlen lassen und dann aushöhlen, also das Fruchtfleisch entfernen..
- Fruchtfleisch von den Zucchinis klein schneiden. Paprika, Zwiebel und Knoblauchzehe ebenso klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben und den Schafskäse reinbröseln..
- Creme fraiche und Skyr Exquisa in die Schüssel dazugeben. Alles miteinander mischen und mit den Gewürzen abschmecken..
- Zucchinis mit der Crememasse befüllen und 35 min grillen bei mittlerer, indirekter Hitze (175-230°C)..
Gefüllte Zucchini mit exotischer Hackfleischsauce (Fotos: © kitchenstories). Ihr wisst ja sicher bereits: wir probieren auch gern mal verrückte Ideen aus. Und so haben wir einfach mal Kokosmilch ans. Gefüllte Zucchini ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Fruchtgemüse. Zucchini auf ein geöltes Backblech setzen, leicht salzen, pfeffern, die Couscous-Mischung hineinfüllen und mit.
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