Das einfache, gelingsichere Rezept für gefüllte Zucchini Schiffchen mit Hackfleisch.
Auch wenn man sie dann noch essen kann, für mein Rezept, die gefüllte Zucchini Schiffchen mit Hackfleisch, wären.
Mit diesem Zucchini-Hackfleisch-Auflauf mit Feta läuten wir entspannt unseren Feierabend und die Woche ein.
Zutaten von Zucchini mit Hackfleisch-Feta-Füllung
- 500 g of Hackfleisch.
- 2-3 of Zucchini.
- 1 of Zwiebel.
- 200 g of Feta.
- 4 EL of Tomatenmark.
Schritt für Schritt Zucchini mit Hackfleisch-Feta-Füllung
- Die Zwiebel klein schneiden und in etwas Olivenöl glasig dünsten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Das Hackfleisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen, aber nicht zu viel, da es durch den Feta auch noch sehr salzig wird..
- In der Zwischenzeit die Zucchini längs halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen, anschließend in eine Auflaufform legen..
- Zum Schluss das Tomatenmark zum Hackfleisch geben und verrühren. Anschließend den Feta kleinschneiden und ebenfalls in die Pfanne geben oder einfach direkt mit den Händen hineinbröseln..
- Die Zucchini-Hälften mit der Hackfleisch-Mischung füllen und für 15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Am besten vor dem Herausnehmen kurz einmal anschneiden um zu sehen, ob die Zucchini weich genug sind..
Hier ist das beste Rezept - wahlweise mit Feta, Reis und Tomatensoße! Was könnte es Schöneres geben, als vor dem Ofen zu hocken und zuzusehen, wie die gefüllte Zucchini mit Hackfleisch vor sich hin schmurgelt und sich in. Zucchini sind so vielseitig und lassen einiges mit sich machen. Daher haben wir die Zucchini einmal mit Hackfleisch und Tomaten gefüllt. Die Zucchini in eine Auflaufform geben und mit der Bolognese-Sauce füllen.
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