Auberginen Dip mit Sesampaste (Mutabal) Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Mit wenig Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mutabbal is an aubergine puree that belongs to the traditional appetizers and therefore belongs to the Arabic cuisine.

Zutaten von Auberginen Dip mit Sesampaste (Mutabal)

  1. 2-3 of Auberginen.
  2. 2 of gehäufte EL Sesam Paste.
  3. 2 EL of Naturjoghurt.
  4. of Saft einer halben Zitrone.
  5. 2 of Knoblauchzehen.
  6. 1 gestrichener TL of Salz oder nach Geschmack.
  7. 1/2 TL of Pfeffer, schwarz.

Schritt für Schritt Auberginen Dip mit Sesampaste (Mutabal)

  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Auberginen waschen, abtrocknen, im Backofen so lange backen bis sie gar (weich) sind. Knoblauch schälen..
  2. Die gebackenen Auberginen schälen. Das Fruchtfleisch mit den anderen Zutaten in einer Küchenmaschine zusammen mixen. Guten Appetit. :).

Die Auberginen waschen und rundherum mit einer Gabel mehrmals einstechen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und ca. Die Auberginen halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale schaben. In einen Mixer oder hohen Rührbecher geben. Dieser orientalische Auberginen-Dip schmeckt bestimmt auch deinen Gästen gut.

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