Baba ganoush is a delicious dip made from roasted eggplants, originating in the Middle East and Eastern Mediterranean.
It's creamy, savory, and exudes an irresistibly smoky flavor.
A simple authentic recipe for Baba Ganoush- with step by step instructions.
Zutaten von Baba ganoush
- 2-3 of Auberginen.
- 3 EL of gehackte glatte Petersilie.
- of Saft einer Zitrone.
- 2 of Tomaten.
- 1 of kleine Paprika.
- 3 of gepresste Knoblauchzehen.
- 3 EL of Granatapfelkerne, optional.
- 2 EL of Olivenöl.
- of Salz, Pfeffer.
Anleitung Baba ganoush
- Die Auberginen waschen und im Backofen bei 180 Grad backen bis sie weich sind. Nun schälen oder einfach aufmachen und Fruchtfleisch auslöffeln..
- Mit einer Gabel das Fruchtfleisch zerdrücken und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen könnten die Auberginen Flüssigkeit absondern, diese bitte wegkippen..
- Die Tomaten und Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Zu den Auberginen die anderen Zutaten geben. Alles sehr gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit :).
Pierce the eggplants in several places with a fork or the tip of a. Baba ganoush is an amazing roasted eggplant dip that's incredibly simple to make. If you love hummus, then you will love baba ganoush. I love serving it with crisp vegetables, flatbread, and. Hummus and baba ganoush are the dips I make the most because I love how they taste and are super easy to make.
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